"Το πολυεπίπεδο έργο του καταξιωμένου εικαστικού Ηλία Μπουντούρη, αναδεικνύει ακόμη μια φορά την πολιτισμική μας ταυτότητα, δίνοντας με σοβαρότητα αλλά και γλαφυρή πένα, τεκμηριωμένες ιστορικές λεπτομέρειες για τη γέννηση και τη φθορά επαγγελμάτων με ουσιαστικό ρόλο στην κοινωνία, από την εποχή του Homo sapiens έως σήμερα. Συνήθως μας επισκέπτονται οι οδυνηρές μνήμες, όμως... η έξοχη γραφή του εμπνευσμένου, χειμαρρώδη, αστείρευτου συγγραφέα, με ματιά διεισδυτική, υπεύθυνη, ευαίσθητη, σεβάσμια, γεφυρώνει τις πολιτισμικές του ανησυχίες με την ιστορική μας παράδοση και οι μνήμες έρχονται γλυκές, ανείπωτα νοσταλγικές, συγκινησιακές. Παράλληλα, ευαισθητοποιεί τους παιδαγωγούς να μεταλαμπαδεύσουν τη γνώση που θα αποκομίσουν, στο μελλοντικό δυναμικό της πατρίδας μας, τα παιδιά, ώστε η παράδοση να διατηρηθεί άσβεστη". (Helene Castellano-Ευθυμίου, Ιστορικός - ex.empl. Autorite Consulaire Ambassade de France a Athenes)